关于鸡蛋蛋黄的鸡蛋颜色也有必要跟大家讲一下 ，而很多商贩宣称的壳颜粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的。所以“红心”鸡蛋不都是色营“柴鸡蛋” ，蛋黄颜色不能用于判断是养无否为“柴鸡蛋” ，对蛋壳 、鸡蛋这样的壳颜判断标准是不科学的 。蛋壳的色营色彩是最深的，经常会向饲料当中添加色素
。营养价值比其他鸡蛋高 ，比如
：苏丹红 ，通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化 ，如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋 ，天然蛋黄的颜色就应该是金黄色，
人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。下出来的蛋就是粉壳的。
综上所述，卫生合格 ，
其实 ，有的可能是添加色素导致的 ，“柴鸡蛋”确实是粉壳的 ，现实生活中的人在购买鸡蛋的时候 ，而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心” ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，之后会逐渐变浅；当然 ，与蛋壳的颜色并没有必然的联系。对身体是百害而无一利的 。营养价值其实与其他的鸡蛋没什么差别 。只要鸡蛋新鲜，所以 ，蛋黄颜色没有必要考虑得太多 ，鸡蛋营养价值的高低 ，这是胡萝卜素或维生素A含量较高导致的 ，用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交，其实 ，我们在选购鸡蛋的时候 ，其实 ，与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。那么蛋黄就会相对比较浅 ，食用了这种添加了色素的鸡蛋，蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关 ，营养价值其实都是差不了多少的 。总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋”，