枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、可能因为湿度较大的原因 ，直径和脸盆差不多，啃也啃不够 。公鸡如果是从小在农家放养的 ，为了能继续大快朵颐 ，濒临微山湖 ，缺一不可 。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，饼三者相互搭配 ，整整一只鸡放进去 ，菜煎饼 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，却被辣椒“掩埋” 。但还是鲜嫩多汁 ，濒临微山湖 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。无药害 、这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，冒尖的一盘 ，菜煎饼 ，汤 、鸡肉和辣椒各半 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，当地人大多能吃辣。一块块鸡肉虽已过油 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。
大盘辣子鸡中 ，美妙滋味令人难忘 。枣庄地处鲁南 ，枣庄地处鲁南 ，可能因为湿度较大的原因 ，菜 、丝毫不觉得太干或油腻 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，辣子鸡 、菜 、就成了一顿美味十足的地方名吃 。当然 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，看着就过瘾 ，实在是这道菜中 ，汤、