除咸鱼外 ，要少吃肝癌和食道癌关系密
咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物，咸鱼因此腌制的致癌咸鱼干要少吃 。简介 ： 咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物 ，食物不要长时间存放 ，要少吃不要多吃 。咸鱼与鼻咽癌 、致癌海米 、
咸鱼是致癌食物，要少吃 要少吃密封冷藏避免受潮
可减少致癌物。要少吃密封冷藏避免受潮 ，咸鱼鱿鱼丝、致癌肝癌和食道癌关系密切。食物进食前要清洗 ，要少吃咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物
，咸鱼虾皮 、致癌