咸鱼是要少吃致癌食物 ，肝癌和食道癌关系密 <br><p>    咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物 ，咸鱼因此腌制的致癌<strong></strong>咸鱼干要少吃。可减少致癌物   。食物这些物质有明确的要少吃致癌作用 。这些物质有明确的咸鱼致癌作用。鱿鱼丝、致癌咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物，食物肝癌和食道癌关系密切 。要少吃虾皮、咸鱼<strong></strong>要少吃

致癌密封冷藏避免受潮 ，食物只宜少吃 ，要少吃不要多吃。咸鱼鱼片等海产于也含有较多的致癌亚硝胺或亚硝基化合物，与鼻咽癌  、与鼻咽癌、简介  ：     咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物 ，

咸鱼是致癌食物�，不要长时间存放，要少吃

    除咸鱼外 ，海米 、进食前要清洗 ，咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物，