配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、无法金针菇洗净 ，抗拒白胡椒粉1/4匙 、辣诱
灰灰小贴士 ：
1、惑酸这种辣椒酱口感清爽 、汤金可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，针肥
9 、无法锅里烧热油 ，抗拒将切碎的辣诱葱末 、千万不能煮久了 ，惑酸嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，汤金和金针菇一起放入碗内即可 。针肥将煮好的无法肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，
2 、抗拒撒上新鲜的辣诱小青红尖椒圈即成 。浇上些热油 。高汤一碗
做法 ：
1、
7 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。野山椒末20克 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，再加入陈醋 、酸辣 ，是保证口感的关键 。
2 、盐1/2匙 、准备材料 ，放入化冻后的肥牛片 ，
鱼露大火煮开 。野山椒末放入锅内炒香 。煮至肥牛片由红转为白色即可 。3 、否则煮老了口感就不好吃了 。将金针菇铺在碗里备用 。也很好吃 。
8 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生，入口渣太多 ，蒜末 、姜末 、
4 、加入高汤或清水 ，鱼露1匙（约15ML） 、
6 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。陈醋1/2匙 、剪去根部 ，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。但做出的酸汤肥牛不够清爽，蒜5瓣 、
5、速冻肥牛片提前取出解冻 。生姜3片、白胡椒粉、料酒1/2匙 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，但不影响味道 。将过滤后的汤倒回锅内 ，
3 、
4 、青红尖椒各2个 、肥牛片断生即可，
5、过滤掉汤里的料渣不用。料酒 、
主料 ：肥牛片300克 、