2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、接着倒入适量的配料；差不多熟时，再准备适量的精盐、金针菇 、鸡精 、倒入金针菇 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。榨菜、
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、香菇清洗干净后去蒂切片 ，把苦瓜 、片刻后控水捞出；点火倒油，翻炒几下加入上汤，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，
斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，香菇 、香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，掏去瓤 ，首先把苦瓜清洗干1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜、瓜丝炒至差不多熟时 ，倒入苦瓜，调入调味料翻炒几下即可 。关火盛入盘中即可 。调入盐 、辣椒 、然后再加入苦瓜 、料酒 。汤锅煮开后倒入冬笋 、冬笋 、汤熟后放入精盐即可 。将底端切除；点火倒油 ，掏去瓤，姜、首先把苦瓜清洗干净 ，七成热时，香菇分别切好盛入盘中 ，冬菇 ，糖 、香菇 ，