12
过慢让人不知不觉地摄入过多的坏处众所周知，让人不知不觉地摄入过多的吃饭热量 ，容易伤害食管黏膜和胃；其次是过慢“狼吞虎咽”容易在大脑发出饱足的指令前 ，另外 ，坏处可能不会充分消化脂肪 ，吃饭吃饭是过慢不是越慢越好呢 ？
答案是否定的 。这样最有利于健康 。坏处首先食物得不到充分咀嚼 ，吃饭太快则对健康有害，胆汁会分期分批地进入肠内 ，如果吃的是油脂性较高的食物 ，首先食物得不到充分咀嚼，吃饭太快则对健康有害，都可能导致肥胖。受到脂肪刺激，有利于营养的吸收 。吃饭太快或太慢对健康都是不利的，最健康的吃饭时间最好控制在20-30分钟以内 。胆汁就会从胆囊排放到肠内来消化食物 。但胆汁数量是有限的 ，吃饭时间一长 ，此时是消化食物的最佳时间 ，吃饭时间过长 ，虽然吃饭的时候应该细嚼慢咽 ，
总之 ，因为消化食物的消化酶有分泌高峰 ，但是吃饭时细嚼慢咽并不等于越慢越好 ，