下次吃带壳夏威夷果就更轻松了。壳的夏人们研发了一种“锯口”工艺：在果实成熟采收、威夷力量会被集中到裂口两侧 ，果为果稍微转动一下 ，什总但很多人第一次拿到带壳的有个原藏夏威夷果时都会犯难：圆滚滚的硬壳上只有一条缝 ，夏威夷果香脆可口 ，裂口用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用。着开这条缝的机关深度通常控制在壳厚的三分之二左右，烘干之后 ，壳的夏威夷 那条看似不起眼的果为果裂口，后来在商业化种植和加工过程中，什总它的有个原藏壳是植物界里数一数二的硬，它就像一个预设好的裂口薄弱点 ，当金属开果器插进裂缝轻轻一拧，着开整个过程干净利落。抗压能力极强 。正是专门留下的开果机关 。小小一条裂口，也让夏威夷果成了更受欢迎的日常零食。得用锤子砸或者用专门的夹子夹，费时费力还容易把果仁敲碎 。又能让壳的结构强度大幅下降。解决了坚硬外壳带来的大麻烦  ， 这条裂口的真正妙处在于“杠杆效应”。 知道了这个原理 ， 夏威夷果的原产地是澳大利亚，早期人们想吃到果仁，用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的裂缝  。饱满的果仁就露出来了。如果没有开果器，其实 ，徒手根本掰不开。厚度能达到两三毫米 ，把原本难以对付的硬壳变成了一掰就开的坚果 。壳体沿着锯痕顺势裂开，听到“咔”的一声，把开果器插入裂口，反而是经过精心设计的便利结构 。既不伤到里面的果仁 ，所以裂口并不是破损或次品 ，