3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、牛奶直接饮用没有经过杀菌处理的肠胃生奶 ，喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养，奶酪替代普通牛奶。
4.巴氏奶 、安心神 、约80～90毫克/100克 ，奶酪又被称为“奶黄金” ，更接近母乳，
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，建议焯水)，牛奶中的乳糖随乳清排走 ，
高价高蛋白奶 ，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。排乳清后乳糖少 ，
巴氏奶和常温奶 ，属于高钙代表 。消费者可以根据自身需求来进行选择 。还有蛋白质互补的作用 ，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，虽然总蛋白检测数值变高了，脾胃主运化 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。偏稀 。润燥止渴 ，
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，驴奶补钙 ，钙结合 ，可以选择性质偏凉的奶类，巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，皮肤以及挤奶设施上 ，牦牛奶 、
1岁以内的婴幼儿 ，10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。高蛋白产品 ，
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示，牛奶性微寒或性凉 。阻碍钙 、阳气不足的人群 。性微温 ，南方地区可加少量糖 ，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，奶酪乳糖含量非常低 。可提升牛奶温热性质 。酸奶、发酵乳等 。巴氏能最大限度保留活性成分 、
②淡红茶加奶 ：现代医学角度，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，营养更全面 ，不建议直接饮用纯牛奶 、血糖异常人群不建议 ，保质期短 ，最完美的食物是母乳 。这一点可以通过查看配料表分辨。慢慢耐受，钙含量稍高于普通牛奶 。
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌，从中医角度 ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。
马奶 、不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，
按照预包装食品营养标签国标 ，高钙奶 ，如不能全母乳喂养 ，天然提升蛋白质含量 。进而引发腹痛 、
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高，与其为这一点点涨幅多花钱 ，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”，牦牛奶 、想通过喝马奶 、
从中医角度， 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、 2.羊奶 蛋白质
、 从营养学角度 ，旅游到草原牧场时 ，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，大部分乳糖被消耗掉 ，容易伤脾胃阳气。但榨汁后果糖变为游离糖
，普通纯牛奶性价比更高 。骆驼奶哪种值得选 ？ 市面上除了普通牛奶 ，糖负荷明显升高。水谷运化功能就会下降
，酸奶 、UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同
，巴氏奶等 。 3.马奶/驴奶 蛋白质 、这些致病性微生物进入体内
，无需担心 。不能替代药物治疗
。蛋白质吸收
。钙含量都高于普通纯牛奶
。结核分枝杆菌这类致病性微生物
。更容易被消化吸收 ， 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类 ： 脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。 ②少量多次 ：每次50～80毫升
，喝起来口感比较寡淡 、 特色奶怎么选 ？羊奶、脾胃虚弱的人也能适量享用。常温纯奶 、风险很高。 有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，对人体吸收利用会更好一些 。脾胃虚寒人群并不适合饮用 。菠菜(草酸高
，如广东小吃“姜撞奶”
，减轻肠道乳糖负荷 。健康人偶尔喝无妨 ， 6.婴幼儿喂养重点 ： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶
、注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。现挤生奶 早餐奶 、 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品
， 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型 ，比鲜奶更容易消化。约为普通牛奶的1.4倍
， 羊奶味甘 、杀菌不彻底 。家庭煮沸往往温度不够 、乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题
。 7.温馨提示 ： 结合自身情况饮用 ，奶制品仅为日常营养补充 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应，柿子(鞣酸高)
、青少年以及免疫力低下的人群来说 ，驼奶 。反而更易吸收 。即便是健康的奶牛
，日常少量同吃 ，会专门向农户购买现挤的牛奶 。 ②果汁加奶：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化
，怎么选 ？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大
，往往只是蛋白质小幅提升
。腹胀 、效果不如普通纯牛奶 。 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招 ： ①避免空腹喝凉奶
：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ， 对于老年人 、钙含量偏低，腹泻等不适
。价格也不菲
。 1岁以内， ③加温热食材 ：如生姜
、每一种动物奶营养组成各有侧重 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉。才允许标注“高钙” 。因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍，能清胃肠之热
、脂肪水平偏低 ， 其实 ， 牦牛奶味甘 、延长乳糖酶作用时间
。的确不能饮用牛奶 。常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群。都会存在大量微生物，但羊奶滋腻之性相对更强 ，腹泻、优先直接吃新鲜水果
。也可直接饮用
。不建议大量和牛奶同食 ，核桃奶、规避健康风险 。其中包含沙门氏菌 、酸奶 、 中医提醒
：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强
，有可能出现腹痛 、 乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐 从现代医学角度，腹泻 。长肌肉；红茶提神醒脑、减缓胃排空
，性温热，巴氏杀菌奶，出现水谷不化 ，驴奶等。也可按自身需求选择
。茶多酚抗氧化
、金黄色葡萄球菌 、 这种“鲜奶”看着新鲜 ，储存条件有限 ：优先常温奶。建议优先母乳 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，会在胃里形成较重的凝块 ，可正常喝纯牛奶 、 需要注意的是
，营养摄入会更实在。适合脾胃虚寒、它的乳头、
巴氏需冷藏 、另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。巴氏低温 、胃内形成的凝块更柔软 ，对需要补充蛋白质的健身人群 、为追求所谓“最新鲜” ，常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。
湿热体质人群 ，青少年很有吸引力。脾胃阳气受损 ，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，
2岁以上：饮食习惯接近大人 ，骆驼奶 、提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖。内蒙古地区可加少量盐 ，UHT可常温保存6个月以上 。约150～160毫克/100克 ，蛋白质吸收 。不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿，这类人群甚至可能出现哮喘 、
4.骆驼奶
钙含量较高 ，生津利水 、适合阳虚体质人群 。牛乳补血脉 、区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同，否则容易影响钙 、长期饮用有健康风险 。注意一定要泡淡茶 。滋腻性质减轻 ，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间，
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味，以下3类可以正常食用：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，肉桂 。《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，脂肪 、痰湿体质人群需要谨慎饮用 。消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。添加优质蛋白粉本身没有问题 ，皮疹 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。不建议这样搭配 。
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、老人如果喝不下液体奶 ，驴奶 、但优势在于乳清蛋白比例高，
4.食材提醒 ：
生香蕉 、可以吃奶酪拌蔬果 。到底值不值得多花钱买？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，抗炎 。但其实也有不同的说法 。
高蛋白 、驴奶性质更为寒凉 ，属于过敏 ，300毫升牛奶约等于30克奶酪 。