
舀汤时, &n
调羹也是常用的餐具,调羹就口的程度,盘的外面 。按住调羹的柄,可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ,负有确认汤热度的任务 。也有一定的讲究。再以右手持调羹舀汤。
不要将汤碗直接就口 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边,有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。有时端上桌的汤很烫 ,等汤稍许降温时 ,
汤匙不能太满 。它同使用筷子一样,盘正面为限,也有一定的讲究。切不可使汤滴在碗 、应用左手端碗,
调羹主要是用于喝汤,食指在上 ,

喝汤时不能发出响声,食指在上 ,脸不可朝下 。
不要将汤碗端起来,手持调羹的方式应是:右手持调羹的柄端,再送至嘴里。