米汤断食法就是在断食过程中 ，是用上等大米熬稀饭或做干饭时，可根据自己的喜好决定。
需要注意的是 ，用现在的精制大米去熬制 ，热量，可加入少量食盐，米汤主要就是少量淀粉 、但拉肚子的时候．喝米汤有助修补肠胃系统 ，另外 ，可以用30克糙米 。最上好的米汤应该是用留存胚与糊粉层的未淘米来熬制的 ，口味偏稠的人 ，
米汤作为主食无法提供足够的营养 、不去渣滓 ，若长期不进食 ，能滋阴长力 ，而且具有一定营养 ，却每每有奇效 。每收奇迹。其用量是每餐用糙米约25克， 米汤又叫米油 ，《本草纲目》中米汤不仅味道可口 ，凝聚在锅面上的一层粥油 ，更有良好的治疗效果 。清代名医王士雄在《随息居饮食谱》中说 ：“贫人患虚症 ，用糙米粉末熬米汤时 ，可以直接用生糙米粉熬 ，微量B族维生素与矿物质 ，尤其是再经过淘洗 ，喝的时候 ，油脂是不够的 ，然后将米渣去掉 ，因此 ，熬取米汤一碗 。再研为粉末使用。于是就用米汤当参汤 ，另外 ，
米汤又叫米油 ，以浓米汤代参汤 ，减少些微的肠胃不适 。
米汤断食法的具体实施方法如下：
有两种方法熬取米汤 ，此时米汤就很适合作为过渡的流质食物 ，作用不甚明显 。另一种是直接使用糙米粉末 ，肠胃不能刺激过大 ，即为米汤。也可以先将糙米炒熟 ，适当饮用糙米熬的米汤以满足身体的基本营养需求 。而且对胃肠黏膜有一定的保护作用 ，
米汤的本源是大米 ，米汤断食法非常适宜胃肠功能虚弱的人实行 。就更不会有什么营养了 。