8 、咸蛋蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。黄瘦
9 、肉肠辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是咸蛋之前已经做好的辣椒油） 。生抽、黄瘦生姜 、肉肠
5 、咸蛋芝麻辣椒油
做法 ：
1 、黄瘦将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，肉肠趁热淋上步骤三和步骤四的咸蛋调叶汁即可开吃。生菜洗净 。黄瘦生菜 、肉肠葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。放入烧开水的锅中 ，放上瘦肉和咸蛋黄 。
4 、咸蛋黄切片 ，
马铃薯生粉15克 ，用生抽食盐食油生粉腌好 ，6、蚝油 、
材料：粘米粉50克、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。清水200克
配料：瘦肉 、咸蛋黄 、
10 、白糖 、瘦肉切薄片 ，
3 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。食盐 、底部铺平即可（我的盘不平 ，粉有些厚了）
7 、葱头
调料 ：食油 、
2 、