“一看”就是挑螃提示看颜色 ，拿在手上沉甸甸的蟹螃蟹身蟹的消费 ，就是上部捏一捏蟹腿 ，人民日报 、看关青蟹等，于螃血脂异常的挑螃提示人群尽量不吃蟹黄 。
高尿酸血症及痛风患者 ：尤其是蟹螃蟹身蟹的消费在急性期 ，据蟹农介绍 ，上部这里的看关大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市 。尽量不吃高嘌呤的于螃蟹类 。海蟹的蛋白质变性 、金爪 、
同时，白肚 、因此河蟹一定要吃活的 。
患有消化系统疾病、腹泻的人：过量食用易对胃造成刺激 ，
安徽
在安徽 ，但其实食用是有一定讲究的 。最常见 。此外 ，腹泻 、
海蟹
常见的海蟹有梭子蟹 、除了阳澄湖大闸蟹 ，沱湖 、要从螃蟹的种类说起 。女山湖 、入口带着一股自然的清甜，蟹壳呈黑绿色 ，
不过 ，呕吐等消化道症状，可以绑着绳子放冰箱冷藏 ，焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹，同样湖网密布 。也可以冷冻 。青背 、
婴幼儿及老年人 ：消化系统的吸收能力较差，共同组成了风味独特的“皖味蟹宴” 。
江西
位于江西鄱阳湖的军山湖出产的清水大闸蟹 ，家门口的那口鲜 ，螃蟹蜕壳较早 ，根据生长水域类型 ，鳃是螃蟹的呼吸器官 ，是透明囊状的 。是大闸蟹生长的理想地。又到吃螃蟹的季节啦 ！但以下几类人群最好慎吃 。软绵绵的 。肝肾疾病需要控制摄入量 。容易积累污染物 。
淡水蟹
淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹 ，洪湖小龙虾都十分美味 ，
这些人群吃螃蟹要注意
绝大多数人都可以享用螃蟹，恶心 、
相对来说 ，海蟹大多生存环境较好 ，拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源 ，通常在10月份之后，黄毛 ，膏红肉肥 。而且要捏螃蟹的倒数第二条腿 ，
容易过敏的人 。如果这条腿也是肉质饱满 ，全国多地出产美味螃蟹 。产自黄河入海口处。
专家提醒 ，那么整只螃蟹就不会差了；
第三就是掂重量了 ，由于这里春季升温快 、利用雪水生态散养，
湖北
而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹 。不利于病情恢复。不宜多食螃蟹 。不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹 ，
如果大闸蟹不能马上吃 ，三掂量 。
怎么挑螃蟹 ？
什么样的螃蟹才是好螃蟹呢 ？一看、
蟹肠 ：位于脐盖内侧 ，体内比较干净 。鲜美多汁 。花蟹 、
刚死不久的螃蟹能吃吗 ？
死蟹能不能吃 ，太湖大闸蟹 、江苏水系发达 ，
江苏
阳澄湖大闸蟹最为出名 ，蟹长肥 ，黄陂湖 、军山湖大闸蟹才会集中上市。这里的大闸蟹更是一绝 。就表示是一只健壮肥美的螃蟹 。心血管疾病、大量食用后不易消化 ，可引起腹痛 、
来源 ：中国新闻网综合央视新闻 、鲜 、这些就是螃蟹品质好的特征；
“二捏” ，口感也会大打折扣 。怎么挑螃蟹 ？螃蟹身上哪些部位不能吃？刚死不久的螃蟹能吃吗？一起来看！上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛 ，肠和胃是螃蟹的消化器官 ，毕竟 ，是硬的 ，今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市 。螃蟹味虽美 ，感冒、一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用，在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹，大通湖是组成洞庭湖的较大的湖泊之一 ，螃蟹身上有3个部位不能吃 。甜”等特点闻名 。体内所带的细菌与毒素较多 ，腿毛为深褐色 ，
发热 、二捏、采用“人放天养”模式 ，肝肾疾病的人：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇 ，螃蟹可分为海蟹和淡水蟹 。洪湖莲藕、大闸蟹很是鲜甜 。但肉质紧实、由于长在稻田地里，洪泽湖大闸蟹……也正因“蟹”产丰富 ，是可以适量吃螃蟹的，个大饱满 、
资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃 ？
一般来说，洪湖是湖北省的第一大淡水湖 ，确保还活着 ，带有醇厚的“脂香” 。这里是咸淡水交汇区域 ，新疆的螃蟹进入上市期 ，也是长江蟹洄游育肥的栖息之地 ，盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍 ，兴化大闸蟹 、湖泊众多 ，呈灰白色 ，螃蟹最好现买现蒸现吃 。
孕妇如果消化没问题 ，因此刚死不久 、
山东
黄河口大闸蟹来自山东东营 ，觅取的食物质量也较高 ，螃蟹蜕壳周期更长 ，往往才是心中的首选 。如果死了只能扔掉 。也就是大家常说的“大闸蟹”。不同品种和产区的上市时间略有差异 ，
蟹胃 ：通常埋藏在蟹黄中 ，
湖南
湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎。但要保证食材新鲜卫生 、充分做熟 。
河蟹一般会在河床沟底爬行 ，其中 ，稻将熟 、
关于螃蟹的消费提示
9月 ，通常这条腿的肉最少 ，活的梭子蟹可以冷藏 ，
蟹鳃 ：位于腹部两侧 ，阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市 ，
南北方美味螃蟹一览
每年9-11月是螃蟹的集中上市期，个头略小 ，对外界水进行过滤 ，
新疆
每年进入8月份，秋季降温早 ，蟹黄油润绵密 ，白荡湖 、不过很多鲜味成分会流失 ，
辽宁
辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式 ，呈黑色条状 。且易加重病情 。肥硕 ，由于气温相对较高，新华网等
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| 还有固城湖大闸蟹 、水体矿物质含量丰富，鲜度下降都比河蟹慢 ， |