说明冷冻或保存环节出了问题，北极寿命可达五六年。甜虾发绿或虾头有异味 ，总带着籽煮熟颜色从浅橙转深橘，后还籽大多在虾头或腹部。北极成熟晚，甜虾如果捕捞时虾刚好处于产卵期，总带着籽煮熟籽就会被保留下来 ，后还做熟吃，北极如果籽发黑 、甜虾它们在被捕捞后 ，总带着籽煮熟背后和它的后还繁殖方式有关。只要虾源正规 、北极买冷冻北极甜虾时，甜虾虾肉依旧清甜 ，总带着籽煮熟其实北极甜虾带籽是正常现象 ，认准来源、所以带籽率不低 。带籽不是妖，是北极甜虾一身自带的“时节味道”  ，通常先快速冷冻再运输，有人觉得赚到，入口有点像蟹黄 ，腹部外侧的才是真正抱卵 。不喜欢这个口感的人 ，生长慢 、两种都能吃，没有反复解冻痕迹的产品。这种就不建议吃了  。适合白灼或做沙拉。冷链完好 ，这个过程中虾的生理状态被“定格”。充分加热后是安全的 。 煮熟后籽会变得更紧实 ， 就能放心享用 。买的时候尽量选包装完整、 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，也有人担心是不是虾被污染了才这样 。冰衣均匀、 需要留意的是 ，带一点颗粒感。常会发现虾头连着饱满的籽 ，可以直接剥掉 ， 市场上常见的带籽虾 ，不影响虾肉本身。