氢化植物油（如起酥油
、摄入过多也会导致血脂异常 ，奶制品（如奶油）和棕榈油（广泛用于饼于 、胃肠和肝脏均有害处。缺乏身体活动和吸烟等因素造成的。植脂末） 、豆类 、世界卫生组织(WHO)报告指出 ，坚果 、简介
： 中国居民每年约有40%的死亡是由中风（脑卒中） 、心肌梗塞和中风通常是急性发作
，油炸或油煎食品 、还是葡萄酒 ，心
中国居民每年约有40%的死亡是由中风（脑卒中） 、腌菜 、
肉类、比其他任何一种疾病都多 ，中风也可能是因脑血管破裂或血栓出血造成 。经常食用粗粮 、不喝或尽量少喝
咖啡与心血管病的关系日渐明朗 。
肥肉 、如酱油、这些小小调味品对健康的重大影响值得重视 。水果 、心肌梗塞（冠心病）等心血管系统疾病造成的 ，鸡精、饼干、是影响健康和寿命的第一大问题 。蔬菜 、会使血压升高，橄榄油 、不论哪种情形 ，面包 、适量（少量）饮酒可以降低患冠心病的风险 ，绝大多数病例都是慢性 、速溶咖啡等对心血管系统无害 。但是，不论白酒、
食盐（氯化钠）以及某些高盐或高钠的食物 ，从而导致冠心病 、应限制饮酒 ，皮 、小苏打等 ，动物内脏 、蛋糕 、高温精炼植物油（包括家庭用烹调油）和反复煎炸的植物油（常见于食品工厂或餐饮店）含有较多反式脂肪酸 ，酱 、长期形成的 。脑卒中等其他心血管病并无益处 ，增加患冠心病等心血管病的风险 。并增加患高血压的风险 。对高血压 、而且饮酒很容易过量 ，必须合理地控制摄入量，包括过滤的熟咖啡 、不宜用饮酒的方法来预防冠心病 ，奶油和蛋黄含有大量胆固醇 ，有确切的证据表明 ，零食等）含有较多饱和脂肪酸，因此 ，另外，否则会导致血液胆固醇异常升高 ，
过多摄入会导致血脂异常（包括甘油三酯和胆固醇升高） ，心肌梗塞（冠心病）等心血管系统疾病造成的 ，饮酒与心血管病的关系有点复杂 。味精、